いまいこんにちは、いまいますこです。
この度はお立ち寄りいただきありがとうございます！
こちらのページでは「飲食店繁盛カレッジ」（以下、当サイト）と私について、自己紹介をさせていただければと思います。
このサイトについて
当サイトは以下の3点をメインに発信しています。
- オンラインで売れる飲食店独自のSNS活用方法
- 飲食店繁盛の秘訣、繁盛しないお店との違い
- 飲食店のSNS運用成功事例
集客の悩みが消え、自分・家族の時間も増え、飲食店ももっと自由に！
お店もSNSも楽しみたい人を応援していきます
いまいますこ ってどんな人？？
改めまして、サイト運営者の地域の飲食店のためのSNSコンサルタント いまいますこ です。
夫婦で一日二組ご予約限定のフレンチレストランを営む傍ら、SNSコンサルタントとしても、主にオンラインで活動しています。
私が、飲食店のSNSマーケティングの世界に足を踏み入れたきっかけと「想い」をお伝えできればと思い、レストランに立つ傍らコツコツと記事を書き進めています。
少し長くなりますが、お付き合いいただけると嬉しいです。
Instagramで人生変わった！コロナ禍での逆転劇
まだ記憶に新しい2020年、コロナ禍とよばれる世の流れの中で、苦しんだ飲食店も多かったでしょう。ピークを過ぎてもなお「店を閉じます」というお知らせが頻繁に届きます。
一方、夫と８年前にOPENした私たちのお店の売り上げは、前年比150％を達成しました。
テイクアウトのお知らせをすれば、決して安くはない価格ですが、テイクアウト商品30食が30分で完売。レストランの予約も、ほぼ1か月先まで満席の状態が続いたりと、ありがたいことに右肩上がりの状態です。
ほんの少し前までは、子どもたちが寝静まったあと夜な夜なポスティングをしていた私が、
今では週休２日を実現し、予約の絶えないファンに囲まれた飲食店経営を継続できている方法は何か？家族との時間を大切にしながらお店をやってこれているのはなぜか？
何をきっかけに、そんな風に変われたのか？エッセンスをぎゅっとまとめてお伝えしていきます！
“フォロワーを増やすなんてやめなよ” と言われたインスタ運用
ソムリエとしての10年、ホテルレストランでの8年の経験を経て、2016年に夫と念願の飲食店を開業しました。
当時、客単価は5,000円、売り上げがギリギリの状態での営業が続き、夜な夜なあてもなくポスティングをする日が続きました。
何とかしなければと、思い切って参加した、とあるInstagramのセミナーで、SNSの可能性を知りました。
すぐさま取り組みをスタートするも……
「フレンチなのに安っぽい」
「フォロワーを増やすことなんてやめなよ」
とレストラン仲間から言われることも。
「3か月継続したら絶対変わるから」という講師の言葉を信じて、投稿を頑張りました。
コツコツと、フォロワーさんとの交流を大切にしたインスタ運用を続けた結果、店舗運営は一変！Instagramから続々と予約が入るようになったのです。
その後も「やっと来れました！」と来店を心待ちにしてくれるようなお客様や、
「ずっとシェフのインスタみてましたよ！」と会った瞬間からお話が弾むようなお客様と出会うことができています。
もちろん、経営も年々安定し、お店を週に２日休んでも、家族の時間をとることができています。年に何度かの家族旅行にも行けるようにもなりました。
小さな飲食店ほど活用するべきInstagram
残念なことに、多くの飲食店経営者は、夢だったお店をオープンするも、集客に悩んだり、家族との時間を犠牲にしたり、休みもなく働き疲弊してしまっています。
あの時、Instagramをやっていなかったら……私たちのお店も、コロナ禍の流れに巻き込まれつぶれていたでしょう。
でも、
私は、私たちのような小さな飲食店ほど、ファンに囲まれる、人と人が繋がるインスタ運用を伝えていきたい！
そして、Instagramを活用してお店の未来を自分たちの力で変えていってほしいと思い、飲食店SNSアカデミーを立ち上げたのです。
飲食店SNSアカデミー実践者の声
現在2期生が卒業している飲食店SNSアカデミー、実践者の声を一部紹介します！
講座では、インスタ、LINEだけでなく、GoogleビジネスプロフィールやYouTubeショートの活用法についても取り組んでいただきます。
現役で、実店舗を経営しており、成功事例に基づいた内容であること、そして受講生のみなさんの行動が掛け合わさり、このような結果につながっていると考えています。
コチラにも受講生の声や実績を詳しく掲載していますので、ご覧くださいね！
Instagramを集客や売り上げにつなげたい飲食店の方へ
グルメサイトに頼らずお店のファンを増やして、３か月先まで予約を埋めるような「Instagram ✕ LINE」の運用ノウハウを知りたい方、
Instagramをやってはいるものの、集客や売り上げになかなか繋がらない、とお悩みの方へ
「今度こそお店の未来を変えてみませんか？」
あきらめないで！繁盛店はつくれます！
どのようにSNSやLINEを運用してきたのか？実践してきた内容をお伝えするセミナーも開催しています。
興味のある方はぜひLINEにご登録ください。お会いできることを楽しみにしています！
プロフィール
― いまいますこ ―
飲食店SNSアカデミー 主宰
一日二組限定のフレンチ店 経営
ヒルトンホテル、シェラトンホテルにてソムリエとしての勤務を経て、結婚後、夫婦でフレンチの店を広島でOPEN。SNSを活用したファン作りに成功し、コロナ禍にも関わらず売り上げ前年比150％を達成する。
2022年には、オンライン講座のプラットフォームであるストアカにて、個人事業主向けのSNS集客講座を開催。人気講座ランキングにて7万講座中1位を獲得。年間受講者数は1200名以上という実績をもつ。
飲食店経営やオンライン講師の活動のほか、小さな飲食店向けに、「SNS飲食店アカデミー」を主宰。SNS運用方法や、LINE、GoogleMapの活用方法までトータルで伝えている。
休みの日に楽しむお酒はもっぱらワイン。海を眺めながらのんびりと過ごすのが好き。見かけによらず、決めたことは突き通す意志の強さがウリ。
普段のお店の様子など、Instagramにて発信しています。
ぜひ、フォローしてひとこと「ブログみてます！」とお声がけください。
すぐさまお返事メッセージします！
